Vinos

Cividade

2016

Cividade es una bodega de Ribeira Sacra fundada en 1991 cuyo nombre viene de una viña que está a orillas del río. Debido a la enorme pendiente (característica de la viticultura heroica de la zona), se sacaban las uvas en unos cestos que se cargaban a hombros. En la actualidad, las uvas se sacan en barca.

Esta edición limitada de 700 botellas, es un homenaje a José Verao, que mantuvo y les legó Cividade a sus herederos.

La ocasión merecía un trato especial y me encargaron una etiqueta diferente a la que tenían. El diseño de la etiqueta está hecho deliberadamente a mano, dibujado y luego escaneado. La poesía del trazo hecho a mano refleja la artesanía en la elaboración del vino y la historia de sus viñedos: la particular orografía de la Ribeira Sacra no acepta mecanización.

La mayor parte del trabajo es manual y eso es lo que quise reflejar en la etiqueta. Los estrechos bancales de piedra, los racimos cortados manualmente y las cajas de uva cargadas y transportadas en barca, ya que sólo tienen acceso desde el río. Este esfuerzo en un paisaje espectacular es lo que conforma la seña de identidad de Cividade.

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